Espace Gohan est un nouveau concept de restauration inspiré par la richesse et la diversité de la cuisine japonaise. Notre restaurant propose une expérience culinaire unique, fidèle aux traditions japonaises, dans une atmosphère conviviale et accessible.
Le concept d’Espace Gohan : un lieu de partage et de découverte
Le nom « Gohan », qui signifie à la fois « repas » et « riz » en japonais, incarne notre vision de la gastronomie familiale et authentique. Espace Gohan s’engage à offrir des plats traditionnels japonais, à la fois accessibles et élaborés avec soin, dans un cadre où la culture culinaire se mêle à l’art du partage. Chaque repas est conçu pour connecter nos clients non seulement à l’Archipel nippon, mais aussi entre eux.
Inspiré par les traditions régionales du Japon, Espace Gohan propose une carte évolutive tout au long de la journée :
Le midi, le restaurant se transforme en cantinedequartier, avec des menus rapides et conviviaux, dont des options végétariennes et à base de viande ou poisson.
L’après-midi, Espace Gohan devient un café littéraire-manga, offrant des thés japonais, matcha latte et pâtisseries, créant un lieu de détente et de découverte culturelle.
Le soir, l’ambiance change pour devenir un izakaya(bistrot japonais), où les convives peuvent savourer des plats authentiques accompagnés de saké, bière japonaise ou shôchû.