Izakaya

Végétarien Vegan Sans gluten

Edamame au citron vert et shio kôji* …4€
*condiment à base de riz japonais fermenté avec du sel et de l’eau

Frites de pomme de terre à l’aonori* …7€
*algues en paillettes

Tofu grillé et légumes sauce Namban …7€
(sauce Namban : aigre douce, légèrement pimentée)

Mizore-ni d’aubergines et sa neige de radis …8€
(aubergines mijotées avec radis blanc rapé)

Kinpira* …6€
*lotus sauté à la japonaise, parfumé à prune umeboshi (prune salée)

Salade de concombre, algue et poulpe …7€
(avec sauce au vinaigre et à la moutarde japonaise)

Salade de pomme de terre japonaise à l’iburigakko* …7€
*pickles croquants de radis blanc fumé à la saveur unique

Beignets de potimarron …8€
(servi avec une sauce au yaourt épicée au curry)

Saint-Jacques « Hotate » et gelée Tosazu* …13€
*condiment parfumé à base de vinaigre, sauce soja, mirin et bonite séchée

Chawan Mushi* …8,5€
*flan salé au dashi avec shitake, edamame et poulet, servi chaud

Oden* …10€
*pot-au-feu japonais (radis daïkon, oeuf, chair de poisson et gombo), servi chaud

Aburi shimesaba* …8€
*maquereau mariné et légèrement grillé, servi avec radis râpé et gingembre

Nikujaga* …10€
*ragoût traditionnel japonais
(viande hachée, carotte, pomme de terre, sauce soja sucrée)

Torikara* …11€
*poulet frit, accompagné de sa sauce tartare aux pickles shibazuké

Kakuni* …7€
*poitrine de porc fondante, accompagnée d’un œuf et de chou pack choy

Poulet grillé …11€
(avec une sauce au miso et à la ciboule)

Magret de canard rôti …11€
(avec une sauce au vinaigre de xérès et au poivre sanshô

Bol de riz japonais …3€

Soupe miso …3€

Tsukemono* …4€
*pickles japonais