Izakaya

Végétarien Vegan Sans gluten

Edamame au citron vert et shio kôji …3€
(Shio kôji : condiment à base de riz japonais fermenté avec du sel et de l’eau)

Frites à l’aonori …7€
(algues en paillettes)

Tofu grillé et légumes sauce Namban …8€
(Namban : sauce aigre douce, légèrement pimentée)

Mizore-ni d’aubergines et sa neige de radis …7€
(Mizore-ni : mijoté avec radis blanc rapée)

Kinpira de bardane, carotte et lotus …6€
(légumes assaisonnés à la japonaise)

Daikon et tamago façon Oden …7€ _{Plat traditionnel}
(Radis daikon mijoté, au bouillon dashi et oeuf dur)

Saint-Jacques « Hotate » et gelée Tosazu …13€
(condiment parfumé à base de vinaigre, sauce soja, mirin et bonifie séchée)

Haricots verts, sauce au sesame et au yuzu …7€

Tori kara …10€
(poulet frit accompagné de sa sauce tartare aux pickles shibazuké )

Chawan Mushi …9,5€
(flan salé au dashi avec shitake, edamame et poulet)

Negi-nuta …7€
(plat régional de la préfecture de Gunma, poireaux cuits à la sauce miso et vinaigre, tofu frit)

Aburi shimesaba …8€
(maquereau mariné et légèrement grillé, servi avec radis râpé et gingembre)

Kakuni …7€
(Poitrine de porc fondante, accompagnée d’un œuf et de chou pack choy)

Bavette façon tataki …12€
(sauce ponzu et radis râpé)

Poulet grillé sauce teriyaki …10€
(sucrée-salée)

Salade de bardanes et carottes …6€
(façon rémoulade)

Poté-sala et iburigakko avec fromage à la crème …7€
(Iburigakko : radis blanc japonais « Daikon » séché au soleil et fumé)

Nikujaga …9,5€
(viande hachée de bœuf, pomme de terre et oignon mijotés dans un bouillon sucré au soja)

Bol de riz japonais …3€

Soupe miso …3€

Tsukemono …4€
(pickles japonais)